洛南縣是全國十大金牌核桃縣之一。多年來，當?shù)匾劳胸S富的自然資源和良好的生態(tài)環(huán)境，大力發(fā)展集種植、加工、銷售、科研為一體的現(xiàn)代化核桃全產(chǎn)業(yè)鏈，有效帶動縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)了從生態(tài)保護到產(chǎn)業(yè)振興的完美跨越。
　　在古城鎮(zhèn)草店村，一棵樹齡超過1300年的古核桃樹巍然挺立，樹高31米、胸圍5米，需要四五個成年人才能合抱。這棵被原國家林業(yè)局稱為“中國核桃王”的古樹，曾因氣候異常和病蟲害導致部分枝干枯萎。
　　洛南縣林業(yè)綜合服務中心主任何偉南介紹，洛南縣10余年來每年邀請省市專家進行調(diào)查會診，確定保護救治方案，先后采取防治病蟲害，土壤改良施肥，樹體修補修復等措施，同時對影響核桃王生長的設施進行了拆除，目前，“核桃王”重新煥發(fā)了生機。
　　“核桃王”的重生帶來了新的發(fā)展機遇，洛南縣利用這一獨特資源，打造蘇陜協(xié)作四方結對共建美麗鄉(xiāng)村項目。
　　古城鎮(zhèn)草店村黨支部書記羅根朝說：“我們通過對農(nóng)村閑置宅基地和住宅統(tǒng)一盤活，打造以度假休閑、生態(tài)康養(yǎng)為核心的農(nóng)文旅融合示范基地。目前，建設有10棟精品民宿和相關配套設施?！?br>　　洛南素有“中國核桃之鄉(xiāng)”的美譽。目前，全縣核桃種植面積70萬畝，還投資3.2億元建設集研發(fā)、精深加工交易、電商于一體的西北核桃物流園。園區(qū)先后吸引8家年產(chǎn)值1億元以上的企業(yè)入駐，帶動1000余名群眾就業(yè)，年人均增收2萬元。每年都有上百名商戶奔赴全國各地收購核桃。同時，創(chuàng)新開發(fā)核桃油、烤核桃、棗夾核桃、巧克力核桃等有機食品，進一步豐富核桃產(chǎn)品體系。連廢棄的核桃果殼也被加工成化妝品用粉、堵漏劑、貓砂等產(chǎn)品，遠銷中東、歐美等多個國家和地區(qū)，形成“買全國、賣全球”的核桃發(fā)展格局。
　　陜西西北核桃交易中心有限公司董事長王際鋒說：“洛南核桃年產(chǎn)量5.1萬噸，年加工銷售核桃10萬噸，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值25億元。而‘洛南核桃’‘洛味緣’等區(qū)域公用品牌的推廣，更加增強了生態(tài)產(chǎn)品的市場競爭力。在2025年中國品牌價值評價中，‘洛南核桃’這一地理標志區(qū)域品牌價值達30.5億元?！?/p>