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減肥瘦身如何吃?手把手教你練習(xí)只吃七分飽

2015-06-25 09:30:19

來源:生命時報微信

原標(biāo)題:減肥瘦身如何吃?手把手教你練習(xí)只吃七分飽

  第五個開關(guān):三餐定時定量。

  想要控制體重,最容易發(fā)生的錯誤是省略一餐。但事實證明,饑一頓飽一頓根本不能減少能量攝入。因為人饑餓后會更傾向高油高糖食物,進(jìn)餐會更猛,容易失去控制。

  而且,三餐的用餐時間應(yīng)盡量保持規(guī)律。一般情況下,早餐安排在6∶30~8∶30,午餐11∶30~13∶30,晚餐18∶00~20∶00。因為人在進(jìn)食時,消化系統(tǒng)會被調(diào)動起來,分泌消化液。長期如此,大腦和腸胃都會開啟記憶功能,到了飯點就開始工作。

  如果這個時候不吃東西,胃酸很容易形成刺激,造成胃炎等胃腸道疾病。而且時間亂了,消化系統(tǒng)不知道什么時間該去工作,饑飽的開關(guān)就更難控制。

  手把手教你:練習(xí)只吃七分飽

  “吃飯要吃到七分飽。”這句話相信你并不陌生。可是,說起來容易做起來難。很多人都有這樣的疑惑,什么樣的感覺叫七分飽?怎么才能吃到七分飽?《生命時報》特邀中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅,手把手教你如何練習(xí)吃七分飽。

  七分飽應(yīng)該是這樣的感覺:胃里面還沒有覺得滿,但對食物的熱情已經(jīng)有所下降,主動進(jìn)食速度也明顯變慢。習(xí)慣性地還想多吃,但如果撤走食物,換個話題,很快就會忘記吃東西的事情。最要緊的是,第二餐之前不會提前餓。

  很多人說:你怎么能感覺出來這么細(xì)致的差異呢?我根本不知道吃到了幾分飽???這是因為多數(shù)人吃飯的時候從來沒有細(xì)致感受過自己的飽感。

  如果專心致志地吃,細(xì)嚼慢咽,從第一口開始,感受自己對食物的急迫感,對食物的熱情,吃的時候速度的快慢,每吃下去一口之后的滿足感,饑餓感的逐漸消退,胃里面逐漸充實的感覺,這樣慢慢就能體會到七分飽的感覺。

  所以,我們在日常生活當(dāng)中,需要放慢速度,專心進(jìn)餐,才能習(xí)慣于七分飽。

  另外,吃水分大的食物可以讓胃里提前感受到“滿”,有利于控制食量,預(yù)防肥胖。比如喝八寶粥,吃湯面,吃大量少油的蔬菜,吃水果,都比較容易讓七分飽的感覺提前到來。

  吃那些需要多嚼幾下才能咽下去的食物,比如粗糧,蔬菜,脆水果,能讓人放慢進(jìn)食速度,也有利于對飽感的感受,從而有利于幫助我們控制食量,避免過量。

  精白細(xì)軟、油多膳食纖維少的食物則正好相反,它們會讓人們進(jìn)食速度加快,不知不覺就吃下很多,而飽感中樞還沒有來得及接收到報告,胃里面感覺到飽脹之后才能停住嘴。

  但這時候,食物中的能量早就超過了身體的需要。后面能做的事情,也只有增加運動來消耗掉多余的“卡路里”?!?/p>

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